Maitake ist eine Pilzart mit einer reichen Geschichte der Verwendung in der traditionellen Medizin. Einer seiner Hauptvorteile sind seine immunstärkenden Eigenschaften. Maitake-Pilze enthalten bioaktive Verbindungen wie Beta-Glucane, die nachweislich die Aktivität von Immunzellen stimulieren und so die natürlichen Abwehrmechanismen des Körpers gegen Infektionen und Krankheiten stärken.

Maitake-Pilze weisen eine antioxidative Wirkung auf, die dazu beitragen kann, die Körperzellen vor oxidativen Schäden durch freie Radikale zu schützen. Das Vorhandensein von Antioxidantien in Maitake-Pilzen kann zu deren potenziellen Anti-Aging-Eigenschaften und der allgemeinen Zellgesundheit beitragen. Maitake-Pilze wurden auch auf ihre potenziell entzündungshemmenden Eigenschaften hin untersucht. Sie können dazu beitragen, chronische Entzündungen im Körper zu reduzieren.